明太子を、ほぐします。ボールに、明太子、麺つゆ、ホイップクリーム、ニンニク、混ぜ合わせます。

パスタを湯がき上がる、１分前に、しめじも、一緒に湯がきます。湯がき上がったら、ザルで、お湯を切ります。

パスタを湯がいたお鍋にパスタを戻し、明太子を流し入る。火を通したら、お皿に盛り付け、カイワレ、刻みのりで、出来上がり。