新玉ねぎの季節がきました。八朔と混ぜると爽やかで美味しいサラダができました。このレシピの生い立ちもらった八朔が余っていたので
新玉ねぎを薄めにスライスしてサッと水でさらします。そのあと水をよくきります。
八朔ね皮を剥きます。皮に中央から切り目を入れ、指でバリっと剥きます。中のふく皮も全て剥きます。
新玉ねぎのスライスと一口大にした八朔を混ぜ合わせます。
★を全て混ぜたドレッシングをかけてサラダ混ぜれば完成です☆
八朔は包丁で切れ目を入れれば、簡単に向けます。内側の薄皮は房の上の細い部分をハサミで切って剥くと剥きやすいです。※剥くのが苦手な方は中の房をバラバラにして一晩乾かせば薄皮がパリパリになってパラリと剥くこともできます。
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