菜の花のゆず和え

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

ゆずぽん酢のさわやかな味と香りが、菜の花の美味しさを引き立てます。

菜の花のゆず和え

ゆずぽん酢のさわやかな味と香りが、菜の花の美味しさを引き立てます。

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材料

2人分
  1. 菜の花 100g(約1/2束)
  2. 素材の旨み ゆずぽん酢 大さじ1
  3. 塩(茹で用) 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、3㎝長さに切る。

  2. 2

    ボウルに①とゆずぽん酢を入れて和える。

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