薬膳レシピ：洋ナシと白きくらげのデザート
漢方キッチン @cook_40257369
梨は秋の薬膳には欠かせない食材。のどの軽い炎症なら、これで大丈夫。甘くておいしいので、子どもたちも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
梨は夏の終わりに感じ始める肌のかさつきを潤し、みずみずしい素肌を保たせてくれるので、女性の強い味方です。
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
薬膳レシピ：洋ナシと白きくらげのデザート
梨は秋の薬膳には欠かせない食材。のどの軽い炎症なら、これで大丈夫。甘くておいしいので、子どもたちも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
梨は夏の終わりに感じ始める肌のかさつきを潤し、みずみずしい素肌を保たせてくれるので、女性の強い味方です。
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
アプリでひらく作り方
- 1
白きくらげは洗って水でもどす。洋ナシは上1/4ぐらいを横に切り落とす。芯をティースプーンなどでくりぬく。
- 2
蒸し器に入る鉢に1の洋ナシを入れ、くりぬいた穴に蜂蜜大さじ1を入れる。
-
- 3
周りにもどした白きくらげとクコの実を置き、残りの大さじ1の蜂蜜をかける。
- 4
アルミホイルをかぶせて、湯気の上がった蒸し器で30分蒸す。
- 5
蒸し器から出し、温かいうちに洋ナシの中身をくりぬきながら、白きくらげ、クコ、蒸し汁を一緒に食べる。
コツ・ポイント
※蒸すのに手間がかかる場合は、材料を小さめにカットして鍋に入れ、柔らかくなるまで煮てもかまいません。多めに作って冷蔵庫で保存し、食べるときに温めます。
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