塩豆腐とアボカドのトマトソースがけ
ko/ha/na/ @cook_40035877
急なお客さまにもすぐにだせる、簡単レシピ。塩豆腐をクリームチーズにしても、美味しく食べれます。ワインにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
デルモンテのトマトソースのモニターに当選。いつもと少し違ったオードブルを考えていた際に、思いつきました。飾りにバジルをちらしてもおいしいですよ。
塩豆腐とアボカドのトマトソースがけ
急なお客さまにもすぐにだせる、簡単レシピ。塩豆腐をクリームチーズにしても、美味しく食べれます。ワインにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
デルモンテのトマトソースのモニターに当選。いつもと少し違ったオードブルを考えていた際に、思いつきました。飾りにバジルをちらしてもおいしいですよ。
作り方
- 1
玉ねぎを耐熱皿に入れて、ラップをして1～2分、透明になるまで温める。
- 2
①に☆の材料を混ぜ合わせて、冷やしておく。
- 3
塩豆腐、アボカドを5mm幅に切る。(あれば、アボカドには軽く、レモン汁を振っておく。)
- 4
お皿に豆腐とアボカドを交互にのせて、②のトマトソースをかける。
- 5
最期に飾りのベビーリーフを中央にのせて完成。
コツ・ポイント
今回はデルモンテの「クッキングとまと・ソース」を使いました。ない場合は普通のトマトソース 大さじ４に小さじ２のはちみつを入れて,代用してください。
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