玉ねぎといえば、血液サラサラ効果ですね！生食でないと効果がないと言われてますが、別の成分が血液をサラサラにしてくれます！
このレシピの生い立ち
玉ねぎの血液サラサラ効果といえば、硫化アリルという成分ですね。加熱すると壊れやすいといいますが、加熱すると、別の成分に変化します。これらは、中性脂肪や悪玉コレステロールの値を下げると言われており、血栓を溶かすことも確認されています。