四角豆の根っこのサラダ
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
未知の食材はまず茹でる
何これー(≧▽≦)噂通り、落花生みたい
東南アジアでは根っこは大人気
第１段は葡萄香るサラダに
このレシピの生い立ち
今年は四角豆を初めて種から育てました
レシピが少なくてCOOKPADを覚書として始めたんだった
先週、根っこも収穫
しばらくこれでお料理遊ぼうっと♪
来年も育てたいなん(≧▽≦)
四角豆の根っこのサラダ
未知の食材はまず茹でる
何これー(≧▽≦)噂通り、落花生みたい
東南アジアでは根っこは大人気
第１段は葡萄香るサラダに
このレシピの生い立ち
今年は四角豆を初めて種から育てました
レシピが少なくてCOOKPADを覚書として始めたんだった
先週、根っこも収穫
しばらくこれでお料理遊ぼうっと♪
来年も育てたいなん(≧▽≦)
作り方
- 1
四角豆の根っこはこれです→
匂いは高麗人参
売ってたら、、、買わないよね( 〃▽〃) -
- 2
四角豆の根っこの皮をこそげとる
１枚固い皮があるので、包丁でぺりぺり剥く→ -
- 3
一口大に切って、お鍋で茹でる
沸騰したら、中火で３分位ゆでる
水きりして、お好みのドレッシングをかける -
- 4
落花生に何かける？か想像してドレッシング選んでみてください❤️
甘いさつま芋を茹でて合わせたら美味しかったです - 5
最近作った葡萄ドレッシング→
フルーティーだから何にでもあいますよ❤️
レシピID:20425697 -
コツ・ポイント
皮を剥くのが大変だけど、落花生？甘い里芋？みたいで美味しかったから頑張って剥けちゃうかも❤️
何もつけないで食べても甘くて美味しいです
もし見かけたら１度試してみて下さいな(^-^)
でも、噛みきれない部位があるので、お子様には不向きです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20210223
