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♪ひよこ豆の茹で方♪
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♪ひよこ豆の茹で方♪-レシピのメイン写真

♪ひよこ豆の茹で方♪

Natustyle
Natustyle @cook_40054987

乾燥した『ひよこ豆』を煮て色々なお料理に使いましょう(*^^)v
サラダやカレー、スープやチャーハン、煮物などにどうぞ♡

このレシピの生い立ち
食物繊維豊富で、タンパク質もいっぱいのお豆は色々なお料理に使える便利グッズ♡
たくさん茹でておいて色々なお料理に活用しています♪
ひよこ豆のミネストローネはコチラ→ID : 20206471

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サラダやカレー、スープやチャーハン、煮物などにどうぞ♡

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サラダやカレー、スープやチャーハン、煮物などにどうぞ♡

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サラダやカレー、スープやチャーハン、煮物などにどうぞ♡

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材料

  • ひよこ豆(乾燥) 200g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    今回は、こちらの自然栽培アサクラのひよこ豆を使いました(^^)/

    • ♪ひよこ豆の茹で方♪作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお水に粗塩大さじ1杯を加えて一晩浸水させてから、豆の5倍量の真水に取り替えて柔らかくなるまで煮ていきます♪

    • ♪ひよこ豆の茹で方♪作り方2写真
  3. 3

    茹で上がる直前に塩少々で味付けをしておきます(^^♪
    サラダやカレー、スープやチャーハン、煮物…etc 何でも使えます♪

コツ・ポイント

戻す時も、煮る時もたっぷりのお水を使います(^^)/
お豆は、すごく膨張して増えるので水が少ないと表面から出てしまいます☆
た~っぷり入れてちょうど良いくらいです☆

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987
2014/10/07 22:55に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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ひよこ豆

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