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華やかチキンロール
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華やかチキンロール-レシピのメイン写真

華やかチキンロール

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

簡単に作れて見た目に華やか、甘辛な味付けでお子さんも食べやすいチキンロールです。お弁当にも最適です!
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • さやいんげん 6本
  • にんじん 1/2本
  • だし汁 1・1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①鶏肉は皮目にフォークなどで数ヶ所刺す。

  2. 2

    ② さやいんげんはへたを切り落とし、人参はさやいんげんの長さと太さに揃えて棒状に切る。

  3. 3

    ③ ①の皮面を下にし、②をのせてクルクルと巻き、タコ糸などで縛る。

  4. 4

    ④ 鍋に③とだし汁、調味料を入れ、落し蓋をして中火にかけ、ときどき転がしながら汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    ⑤ ④を切り分け、煮汁をかけて盛り付ける。

コツ・ポイント

見た目が華やかなので、お弁当やおせち料理にもピッタリです。

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南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737
2018/03/16 04:02に公開
海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

いんげん にんじん 鶏もも肉

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