圧力鍋で牛すじ入りどて煮

YUKI_3
YUKI_3 @cook_40083052

圧力鍋で作るので牛すじも入れてみました。
カロリー控えめでコラーゲンたっぷり。

このレシピの生い立ち
自分の好みで作ってみました。

圧力鍋で牛すじ入りどて煮

圧力鍋で作るので牛すじも入れてみました。
カロリー控えめでコラーゲンたっぷり。

このレシピの生い立ち
自分の好みで作ってみました。

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材料

  1. 豚ホルモン 1k
  2. 牛すじ 500g
  3. こんにゃく 1枚
  4. 玉ねぎ なくても可 2~3個
  5. 大根 なくても可 1/2本
  6. ★赤みそ 360g
  7. ★砂糖 145g
  8. ★酒 300cc
  9. ★みりん 120cc
  10. 4カップ

作り方

  1. 1

    豚ホルモン(レシピID : 20154456)と牛すじ(レシピID : 20155185)を下処理する

  2. 2

    玉ねぎ・大根・こんにゃくを好きな大きさに切る。

  3. 3

    鍋にホルモン・牛すじ・玉ねぎ・大根・★の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4

    蓋をして加圧(高圧)する。圧力がかかったら弱火にして20分。その後火を止め圧力が下がるのを待つ。

  5. 5

    蓋をあけこんにゃくを入れて10分くらい煮込んで完成。

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