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簡単膵炎&肝機能に優しい鶏胸肉のステーキ
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簡単膵炎&肝機能に優しい鶏胸肉のステーキ-レシピのメイン写真

簡単膵炎&肝機能に優しい鶏胸肉のステーキ

**minako**
**minako** @cook_40131859

しょうがとにんにく、香り高く食が進む一品です!
簡単スピードメニューでもあります!

このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジして、みました!

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆減塩醤油 大さじ3杯
  • ☆しょうが 3cm
  • ☆ガーリックパウダー (にんにく、にんにくチューブ)適量
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮は剥いで、2等にそきぎりして両面何カ所かフォークで刺しておきます♪

  2. 2

    しょうが3cmをおろしておきます♪

  3. 3

    ☆を合わせておきます♪

  4. 4

    ビニール袋に☆を合わせておきます♪

  5. 5

    鶏胸肉2切を30分程(長く付けると味がしみます)冷蔵庫で寝かせます♪

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し鶏胸肉を弱火で10分程裏返しながら焼きます♪

  7. 7

    鶏胸肉が焼けたら、加減して残った調味料を合わせきつね色に焼き上げます!

  8. 8

    器に盛り付け、ブラックペッパー、ドライパセリを振りかけます♪

コツ・ポイント

フォークでお肉を両面
刺しておくと味も染み込みますが、熱も通りやすく時短にもなります♪

フランスパン等にもよく合います♪

ガーリックパウダーが無ければ、にんにくや、
チューブにんにくでもOKです♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/03/31 03:02に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

ステーキ 酒 減塩醤油 しょうが 鶏胸肉

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