かぼちゃのシフォンケーキ
気まぐれさっさ @cook_40111055
苦手なかぼちゃをケーキにしてみると、美味しく食べれちゃった☆
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに苦手なかぼちゃをたくさんいただきケーキにしたら美味しく食べれました。
ｋｏ～ｋｏさんID18670348のシフォンケーキが好きで参考にして作りました。
かぼちゃのシフォンケーキ
苦手なかぼちゃをケーキにしてみると、美味しく食べれちゃった☆
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに苦手なかぼちゃをたくさんいただきケーキにしたら美味しく食べれました。
ｋｏ～ｋｏさんID18670348のシフォンケーキが好きで参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれ分量を量り、小麦粉は２度ふるっておく。
オーブンを170°に温める。 -
- 2
半量のグラニュー糖を入れてしっかりとメレンゲを作る。
冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
卵黄と残りのグラニュー糖をいれて白くもったりとするまで混ぜる。
-
- 4
油、生クリーム、かぼちゃペースト、ブランデーをいれて混ぜる。
その後小麦粉を入れ混ぜる。 -
- 5
冷蔵庫で冷やしていたメレンゲを半量を4に入れまぜて、なじんだら残りのメレンゲをいれ型に流しいれる。
-
- 6
トントンとかるく上下してから170°30分焼く。
２０分くらいしたら焼き具合をみてアルミをかぶせる。 - 7
竹串をさして生地がつかなければ完成。
網の上で逆さにして冷めてから型からぬく。
コツ・ポイント
粉をしっかりふるう。
新鮮な卵を使用してメレンゲをしっかりたてる。
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