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正月フライパンで作る一人分の田作り
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正月フライパンで作る一人分の田作り-レシピのメイン写真

正月フライパンで作る一人分の田作り

やこちゃんのレシピ
やこちゃんのレシピ @cook_40285776
東京都豊島区

フライパンでかたくちいわしをから煎りしてからフライパンで作るタイプの田作りです。
このレシピの生い立ち
西暦2000年位に最初は料理本見て目分量で適当に作っていたけれど、久しぶりに作って一人分の材料と計量にこだわり、実験した結果、分量を割り出しました。なのでこの田作りは私の味です。
西友でかたくちいわしは50gramパックで売っています。

フライパンでかたくちいわしをから煎りしてからフライパンで作るタイプの田作りです。
このレシピの生い立ち
西暦2000年位に最初は料理本見て目分量で適当に作っていたけれど、久しぶりに作って一人分の材料と計量にこだわり、実験した結果、分量を割り出しました。なのでこの田作りは私の味です。
西友でかたくちいわしは50gramパックで売っています。

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正月フライパンで作る一人分の田作り

やこちゃんのレシピ
やこちゃんのレシピ @cook_40285776
東京都豊島区

フライパンでかたくちいわしをから煎りしてからフライパンで作るタイプの田作りです。
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西暦2000年位に最初は料理本見て目分量で適当に作っていたけれど、久しぶりに作って一人分の材料と計量にこだわり、実験した結果、分量を割り出しました。なのでこの田作りは私の味です。
西友でかたくちいわしは50gramパックで売っています。

フライパンでかたくちいわしをから煎りしてからフライパンで作るタイプの田作りです。
このレシピの生い立ち
西暦2000年位に最初は料理本見て目分量で適当に作っていたけれど、久しぶりに作って一人分の材料と計量にこだわり、実験した結果、分量を割り出しました。なのでこの田作りは私の味です。
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材料

一人分
  • かたくちいわし(みなさまのお墨付きを使用) 10gram
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 水 大さじ6杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • いりごま[白](みなさまのお墨付きを使用) 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    かたくちいわしをフライパンでから煎りする。
    かたくちいわしは小さめの物を使用(私はみなさまのお墨付きを使いました)。

  2. 2

    から煎りしたかたくちいわしをさらに加熱しながら砂糖を入れて、水を入れて、少しカラメル状態にする。

  3. 3

    醤油を入れてさらに加熱して、柔らかい飴状態にしたらガス火を止める。

  4. 4

    皿に盛り付けてから、白ごまをふって見栄え良くする。

コツ・ポイント

かたくちいわしはしっかりから煎りしてから、砂糖と水でカラメル状態になってから醤油を入れる。
飴がかたすぎるとお皿にくっつくから柔らかめに作る。
水を入れすぎると飴にならないし、醤油をあとから入れないとかたまりにくいし、焦げやすい。

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やこちゃんのレシピ
やこちゃんのレシピ @cook_40285776
2019/12/28 02:51に公開
東京都豊島区
やこちゃんです。東京都板橋区出身豊島区在住です。今、失業中でハローワーク池袋サンシャイン庁舎に通っています。経理事務希望だが、waitressにも応募しています、身長163センチですが、アマゾンジャパン合同会社でこき使われて、体力をその時だけ維持するためにいきなり!ステーキでステーキを食べていたら、肥って、そのあと高市早苗が内閣総理大臣になって小泉進次郎が内閣総理大臣になれなかったのですが、なぜか、リストラされてしまいました。進次郎、助けて!進次郎を応援していた女子はいま、ほとんどハローワーク通いしているよ。私は、池袋サンシャイン庁舎のハローワークへ通っています。クックパッドにサラダ感覚スパゲティを投稿しようとしたら、なぜか形式がかわって投稿出来なくなっていました。私は、農林水産省の元食品流通局外食産業対策室長、物価対策室長、情報統計局水産統計課長の一人娘です。
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田作り いわし

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