香ばしい大豆と鮮やかな梅干しの色がきれいな簡単ごはんです。
このレシピの生い立ち
浜田市金城町美又地区特産の黒大豆を使ったレシピです。
黒豆に含まれるアントシアニンが梅干しと反応し、きれいなピンク色になります。
黒大豆には、美肌効果も期待されています。