超簡単！前日ナムルで野菜たっぷりビビンバ
yooopi @cook_40133493
この分量でナムルを作っておくと沢山出来るので、初日はそのまま食べて2日目はビビンバにしました。なので超時短！
このレシピの生い立ち
ナムルの余り物でビビンバを作りました。昔韓国人の友達の家で冷蔵庫にあったナムルをご飯にのせてビビンバを作ったのを思い出しました。
超簡単！前日ナムルで野菜たっぷりビビンバ
この分量でナムルを作っておくと沢山出来るので、初日はそのまま食べて2日目はビビンバにしました。なので超時短！
このレシピの生い立ち
ナムルの余り物でビビンバを作りました。昔韓国人の友達の家で冷蔵庫にあったナムルをご飯にのせてビビンバを作ったのを思い出しました。
作り方
- 1
【ナムル】好きな野菜(今回は人参・もやし・ほうれん草)を茹でて水を切り、塩・ごま油・ゴマと混ぜる。
- 2
※今回は面倒だったので、ほうれん草以外は茹でずに簡単にシリコンスチーマーで各2分ほどレンチンしました。
- 3
【肉】今回は豚こま。牛でもミンチでも美味しいです！炒めて酒・砂糖・醤油各大1ずつで味付け。
- 4
ご飯に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
我が家は子供が小さいのと主人が辛いもの苦手な為、コチュジャンはなしです。子供にはキムチもなし。野菜付きの娘はナムルが気に入ったみたいです。ナムルの塩気は味を見ながら足してください！
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