☆緑の野菜
葉物野菜は下茹→細かく刻みます。
パセリやネギでも彩りがキレイになるので是非入れて下さい。

ボウル等に卵を割りほぐし、そこへ③で炒めた野菜とチーズを入れて全体を軽く混ぜ合わせる。

先ほど使ったフライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、ボウルの中身を全て流し込む。

↑焦げない様に気をつけて下さい。
ひっくり返しても良いタイミングになったら蓋やお皿などを使い、崩れないようひっくり返す。

トップ画像は、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃかいも、コーン、ブロッコリー使用です。