フライパンに油を大さじ3杯ほど引いて中火で温める。

フライパンが温まったらキャベツと人参を入れ３０秒後にもやしを入れ２分ほど炒め塩コショウをする。

野菜がしんなりしたら水分でほぐしたうどんを入れて１分ほど炒め合わせ調味料を入れ更に１分ほど炒める。

全体に水分が無くなったらお皿に盛り付け目玉焼きや鰹節などをのせて完成です。