簡単！鶏肉とブロッコリーの彩り卵炒め♡

Name: 簡単！鶏肉とブロッコリーの彩り卵炒め♡
Yield: 3〜4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1房; 鶏肉（今回はモモ） 1枚; ●砂糖 大3分の2; ●みりん 大3分の2; ●醤油 大1〜大1と2分の1; ●オイスターソース 大3分の1〜; ◎水溶き片栗粉（無くてもOK） 粉と水小1ずつ; ◎卵 4個; 片栗粉（肉にまぶす用） 大1

たーまーねーぎー♡ @cook_40111389

鶏肉とブロッコリーを簡単炒め物に♡肉１枚でも卵でカサ増しです♪チャチャっと作って大好評♡
このレシピの生い立ち
病院で読んだ料理本、自分なりのアレンジで♪

簡単！鶏肉とブロッコリーの彩り卵炒め♡

たーまーねーぎー♡ @cook_40111389

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材料

3〜4人

ブロッコリー 1房
鶏肉（今回はモモ） 1枚
●砂糖大3分の2
●みりん大3分の2
●醤油大1〜大1と2分の1
●オイスターソース大3分の1〜
◎水溶き片栗粉（無くてもOK）粉と水小1ずつ
◎卵 4個
片栗粉（肉にまぶす用）大1

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作り方

1

ブロッコリーは小房にわけ、鍋に水50㏄ほど加えて5分ほど蒸し、竹串やハシがすっと通るまで火を通す！ほぼ火を通す
2

鶏肉は片栗粉大1をまぶし、フライパンで炒める！ほぼ火を通す
3

ブロッコリーと鶏肉を混ぜ合わせる。混ぜ合わせておいた●のタレをくわえる！
4

綺麗なフライパンで卵と水溶き片栗粉を混ぜ合わせたもので半熟のスクランブルエッグを作る
5

卵を取り出し、ブロッコリーと鶏肉の所にイン！フライパンでぐるっと軽く混ぜ合わせて味をなじませ、完成♡

コツ・ポイント

卵は水溶き片栗粉を入れるとふわっとします♪めんどくさかったら無くてもOK！ブロッコリーと肉にそれぞれ火を通し、卵をお好きな様に火を通せばもぅ簡単ですー♪味付けは素材を味わう優しめ♪お好きな濃さに調節して下さいね♡

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つくれぽ

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たーまーねーぎー♡ @cook_40111389

2018/03/17 07:15に公開

簡単でお安く作れる料理、野菜、肉、魚大好き♡つまり食いしん坊(灬˘╰╯˘灬)父が高血圧のためなるべく薄味で！すりゴマやカツオ節、酢などをつかい、素材の美味しさをいかす料理を心がけていますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓおしゃれなイタリアンより田舎料理がすき！好きな音楽かけながら〜料理は楽しんで作る♪食べるのも楽しむ♪名前の通り、たまねぎ大好きな私をよろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡

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