タイの梅カルパッチョ

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

梅味のさわやかなソースが夏にピッタリ!冷やっこやサラダなどにも合います。

タイの梅カルパッチョ

梅味のさわやかなソースが夏にピッタリ!冷やっこやサラダなどにも合います。

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材料

2人分
  1. タイ(刺身用) 100g
  2. A
  3. 梅肉 16g(約2個分)
  4. ├だし醤油 小さじ1
  5. ├酢 小さじ1
  6. オリーブ 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. スプラウト 適量

作り方

  1. 1

    タイはそぎ切りにする。

  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に①を盛って②をかけ、スプラウトをのせる。

コツ・ポイント

お好みで黒こしょうをふっても美味しいです。

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