●フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、胡椒し、ベーコン、タマネギ、ピーマンをじっくり炒め旨みを引き出す。

●トマトソースを入れ煮詰める。
○煮詰めながら、パスタをゆで始める。
●赤ワインを入れ少し煮詰める。

●茹であがったパスタ、チーズを入れまぜあわせる。
●器にとり、パルメザンチーズ、コショウ、パセリをかけ、できあがり。