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ごぼうサラダ☆
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ごぼうサラダ☆-レシピのメイン写真

ごぼうサラダ☆

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

ごぼうとマヨネーズ合います(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
何年も前から作ってたので 生い立ちは思い出せず(^_^;)
ごぼうサラダ大好きです

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ゆちおYC
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材料

ごぼう1袋分
  • ごぼう 1袋(140g位)
  • 味付け
  • 水 200cc
  • 顆粒だしの素 大さじ1/2杯
  • みりん 大さじ1/2杯
  • 砂糖(三温糖) 1/2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ1杯半位
  • すりごま白 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥いて4cm×5mm位の太さに切る。切り方は ささがきでも細くても お好みの切り方で。

    • ごぼうサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりの水を入れ 切ったごぼうも入れ強火で5分程煮て 一回ザルにあげ 水分を切る

  3. 3

    水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を入れ ごぼうも入れ弱火でゴボウが柔らかくなるまで煮る

    • ごぼうサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    煮えたら キッチンペーパーの上にごぼうを取り出し水気を切りながら冷ます

    • ごぼうサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    冷めて水分も切れたら マヨネーズ、すりごまを入れ 良く混ぜ 冷蔵庫で冷やしていただく

    • ごぼうサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

水分はしっかり切っておくこと

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ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315
2014/10/07 15:49に公開
東京在住で韓国旅行が趣味ですアメブロ毎日笑顔で☆ミルクティ
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ごぼうサラダ ごぼう

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