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【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で
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【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で-レシピのメイン写真

【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で

タウンビギナー
タウンビギナー @cook_40135151

燻製醤油が豆腐とアボカドの美味しさを引きたてる一品です。
このレシピの生い立ち
日本酒に合ってそれなりにお腹の膨れるおつまみできないかな、と思って作りました。燻製醤油は自分でいぶして作りましたが、大きめのスーパーでも売っているので、是非試してみてください。

燻製醤油が豆腐とアボカドの美味しさを引きたてる一品です。
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日本酒に合ってそれなりにお腹の膨れるおつまみできないかな、と思って作りました。燻製醤油は自分でいぶして作りましたが、大きめのスーパーでも売っているので、是非試してみてください。

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【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で

タウンビギナー
タウンビギナー @cook_40135151

燻製醤油が豆腐とアボカドの美味しさを引きたてる一品です。
このレシピの生い立ち
日本酒に合ってそれなりにお腹の膨れるおつまみできないかな、と思って作りました。燻製醤油は自分でいぶして作りましたが、大きめのスーパーでも売っているので、是非試してみてください。

燻製醤油が豆腐とアボカドの美味しさを引きたてる一品です。
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日本酒に合ってそれなりにお腹の膨れるおつまみできないかな、と思って作りました。燻製醤油は自分でいぶして作りましたが、大きめのスーパーでも売っているので、是非試してみてください。

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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • アボカド 1/2個
  • かつお節 10g程度
  • 燻製醤油 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮を剥いて、みじん切りにします。

    • 【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で作り方1写真
  2. 2

    豆腐の上に切ったアボカドを乗せ、かつお節を散らしたら、燻製醤油とオリーブオイルを全体にかけて完成です。

    • 【酒の肴】冷奴とアボカドを燻製醤油で作り方2写真

コツ・ポイント

燻製醤油が無ければ普通の醤油でもできますが、燻製醤油をおすすめします。

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タウンビギナー
タウンビギナー @cook_40135151
2014/10/03 11:46に公開
玉ねぎ10kgチャレンジ中です。http://d.hatena.ne.jp/TownBeginner/20140518/1400424185
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このレシピのキーワード

冷奴 アボカド かつお節 絹ごし豆腐

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