涼しくなったらやっぱりこれ！☆このレシピの生い立ち寒くなるとご飯と一緒に食べたくなる居酒屋メニュー♪お蕎麦などにのせても◎
玉ねぎはざく切り、生姜は千切り、豆腐は1／4カットにし、お肉は少量のお酒でまぶしておく。
小鍋に※の材料と、生姜、玉ねぎを入れて火にかける。
沸騰したら、豆腐、お肉を入れて、落し蓋。強中火で5~10分。一旦火を止めて冷めてから、弱中火で３０分くらいに煮込む。
お好みで三つ葉などを添えて。。
お肉がは固くなりがちなので、お酒でまぶしてから、３０分くらい煮込むと良いです。一度冷ますと味がしみ込みます。
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