洗った米とケチャップ・コンソメを入れてから水加減し、軽く混ぜる。

１にみじん切り玉ねぎと鶏笹身を小さく切ったものを米の上に乗せ、（混ぜない。）炊飯器で炊く。炊き上がったら混ぜる。

サラダ油を熱したフライパンに卵を溶いて牛乳を混ぜた卵液を流し、素早くかき混ぜながら、半熟状態の卵で２のライスを包む。

カゴメトマトケチャップをたっぷり線描きする。付け合わせの野菜を添える。