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こんにゃくステーキ
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こんにゃくステーキ-レシピのメイン写真

こんにゃくステーキ

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

角こんにゃくでボリュームあるステーキはいかがですか^ ^？
このレシピの生い立ち
角こんにゃくが一枚ペロンと残ってたのでステーキにし、喜ぶおつまみにしました^ ^

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材料

2人分
  • 角こんにゃく 一枚
  • にんにく 一かけ
  • みりん 50cc
  • 醤油 20〜30cc
  • ごま油 少々
  • 輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    角こんにゃくを水切りし、格子状に切れ目をいれます

    • こんにゃくステーキ作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは1／4カットします

  3. 3

    にんにくをスライスし、フライパンにごま油をいれ、にんにくと唐辛子をじっくり炒めます

    • こんにゃくステーキ作り方3写真
  4. 4

    にんにくがキツネ色になったら取り出しておきます

  5. 5

    こんにゃくを入れ中火で焼いていきます

    • こんにゃくステーキ作り方5写真
  6. 6

    みりんと醤油をいれ煮詰めていきます

    • こんにゃくステーキ作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったらこんにゃくを取り出し、皿に盛り、にんにくを乗せて完成です

    • こんにゃくステーキ作り方7写真

コツ・ポイント

こんがり焼いてグツグツ煮詰めてください^ ^

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2014/10/05 14:07に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす！
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このレシピのキーワード

ステーキ こんにゃく にんにく トウガラシ

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