種を取り除いたかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wで約4分。

玉ねぎをしんなりするまでバターで炒める。

柔らかくなったかぼちゃの身を、スプーンで皮からこそげ取り２の鍋にいれる。

水200ccとを加える。そのまま弱火でフツフツいうまで火にかける。

火を止めて、ミキサーをかける。

4の間に、別鍋に水200ccと一口大に切ったブロッコリー・人参・カボチャなどをコンソメで柔らかく煮込む。

滑らかになった５を６に入れ、牛乳を加える。調味料で味を整える。