ボールに卵、砂糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

ココナッツオイルを加えよく混ぜる。

ふるった小麦粉をダマがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。

オーブンを170度に予熱する。

鉄板にクッキングシートを敷いて、ゴムベラで取り分けながら直径3センチくらいの大きさで間隔を開けて並べる。

ナッツをトッピングする。
※生地にナッツを押し込む感じでのせる。

170度のオーブンで17分〜20分焼く。
焼き時間は加減を見ながら調節してください。

冷ましたら出来上がり。