ベトナム風 生姜 チキン
Giansuke @cook_40076091
生姜とニンニクで食欲がアップ間違いなし。ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの料理番組で見てから何回もリピートしてます。
ベトナム風 生姜 チキン
生姜とニンニクで食欲がアップ間違いなし。ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの料理番組で見てから何回もリピートしてます。
作り方
- 1
生姜を千切りに、鶏肉を食べやすい大きさに切る
- 2
ボールにナンプラー、砂糖、オイスターソースを混ぜその後鶏肉と生姜を入れ20分冷蔵庫で寝かす
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- 3
フライパンにニンニクと油を入れ香りがでたらマリネしたチキンを入れ、両面に焼き目がつくまで炒める
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- 4
チキンストックを入れ、沸騰したら弱火に変え、蓋をして15分蒸す
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- 5
ネギとコリアンダー、黒胡椒を加え、ネギが少ししんなりするまで、軽く混ぜる
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- 6
器に移し、コリアンダー、赤唐辛子をのせる
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コツ・ポイント
生姜はタップリ使いましょう
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