米粉のお好み焼き（餅入り）

米粉のお好み焼き（餅入り）-レシピのメイン写真

米粉のお好み焼き（餅入り）

らぃとまま @cook_40127759

悩んだ時のお昼ご飯は、お好み焼きの出番です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
正月のお餅が余っていたので入れました。
熱いうちに食べると餅が伸びてソース味とも合います(๑>◡<๑)

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熱いうちに食べると餅が伸びてソース味とも合います(๑>◡<๑)

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らぃとまま @cook_40127759

悩んだ時のお昼ご飯は、お好み焼きの出番です( ^ω^ )
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正月のお餅が余っていたので入れました。
熱いうちに食べると餅が伸びてソース味とも合います(๑>◡<๑)

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材料

２枚分

米粉約５０グラム
小麦粉約５０グラム
卵１個
餅１個
キャベツ４分の１
ネギ１本
豚肉約３枚

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作り方

1

生地
米粉、小麦粉、水を混ぜ合わせる
2

卵、キャベツなどの具を入れて、ざっくりと混ぜ合わせる
3

餅は一口サイズに切ってから入れます
4

薄く油を引いてから、生地を焼きます
5

蓋をして、表面がきつね色に焼けたらひっくり返して裏面を焼きます
6

お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

混ぜる時に青のりと鰹節を入れて焼くと後からかける手間が省けるので先に入れる時もあります

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らぃとまま @cook_40127759

2018/03/05 04:09に公開

主婦です( ^ω^ )気分でたまに投稿します(๑>◡<๑)卵、乳、小麦粉、くるみ、いか、たこアレルギーの息子がいます…(*´Д｀*)ハサミ、しりしり器を使って調理することが多いです

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