★を粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。

☆を混ぜ、ソースを作っておく。

大きめのフライパンにオリーブオイルを熱して、１を６等分にして丸めたものを両面こんがり焼く。

３に水50㏄流し込み蒸し焼きにする。水分がなくなったら器に盛り、ソースをかけたら出来上がり。