大豆のクリームシチュー
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
大豆ペーストと市販のホワイトソースを使ったシチュー。野菜たっぷりで大豆の栄養も摂れるので、お子様にオススメです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/
大豆のクリームシチュー
大豆ペーストと市販のホワイトソースを使ったシチュー。野菜たっぷりで大豆の栄養も摂れるので、お子様にオススメです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/
作り方
- 1
鶏肉はひと口大、玉ねぎくし切り、じゃがいも・人参は乱切り、白菜は2cm幅に切ります。
ブロッコリーは茹でておきます。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ねぎを炒めます。
- 3
②に人参・じゃがいも・水を加え、野菜に火が通るまで10～15分ほど煮ます。
- 4
火が通ったら、白菜・マッシュルームを加えます。
- 5
④にコンソメ・味噌を加えてよく溶き、火を弱めます。
- 6
ボウルにホワイトソースと大豆ペーストを入れてよくかき混ぜ、⑤に加えます。
- 7
塩・胡椒で味を調え、弱火で5分ほど煮ます。
- 8
器に盛り、ブロッコリーをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
みそは、「北海道味噌千両こばん白こし」がおすすめです。
◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213724
