作り方
- 1
茄子を乱切りにして、オクラと玉ねぎも一口大に切る。
- 2
フライパンに油をひいて、茄子に軽く油を絡ませ、オクラと玉ねぎを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
野菜がしんなりしてきたら焦げないうちにひき肉を入れて炒める。
- 4
醤油、みりん、酒を入れて味をつけて完成。
コツ・ポイント
味付けのバランスは自分の好みに調整して下さい。
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