鷹の爪、ニンニク、生姜をみじん切りにし香りが出るまで油で炒める。

野菜を1㎝から2cm角のみじん切りにする。

白菜も

調味料を合わせる

挽き肉と玉ねぎを炒め、色が変わったら他の野菜を入れ炒める。

合わせ調味料を入れ、さらに炒める。
味噌の風味を飛ばさないように中火で。

胡椒をかけたら完成。