【茹で卵を作る】ご自分のやりやすい茹で方・慣れた茹で方で結構です。一応私の茹で方を乗せますね

ゆで卵を作ります。ピンや100均のゆで卵用の穴あけでたまごの底に穴をあけます。(又は虫ピンでも○）

熱湯に入れて強火のまま10〜１3分茹で、冷水にさらしてから殻を剥いて下さい。

ボウルに黄身を入れ潰し、白身をみじん切りにしてボウルに入れ、☆と【隠し味】のケチャップも入れて混ぜる。

【お好み】の塩こしょう・パセリはここで入れましょう。

レタスを洗い、よく水を切って手で少し大きめにちぎり、パンの上に乗せ、3も乗せます。縁から１cmあけて広げて下さいね。

4の上にもう一枚の食パンを乗せ、軽く手で押さえて１分馴染ませて切ります。写真は半分切り。1/4に切っても(^^

砂糖やレタス、マヨネーズの量はお好みに加減して下さいね。私はレタス多めの甘めが好きです♪(^^

パンの耳は気になるなら切り落として下さい。フレンチトースト・角切りラスク・スープ等のトッピングにいいかと^^

パンは軽くトーストしてから使うと香ばしくより美味しくなります☆

フランスパンやロールパン、オープンサンドにしても素敵です☆

3で卵黄を崩す時は、私はホロホロと崩し形を残します。お好みで細かくしてもOKです。

２は卵の茹で加減が変わります。10分なら中はやや半熟。13分なら堅茹でになります。

半熟もたまに口に当たるトロッと感が美味しい♪私は気分で変えます^^

レタスの変わりにハムゃきゅうりも合います。卵だけでも十分美味しいですょ☆