ゆずの皮…簡単ピールへ！作っておくと便利
冬の風物詩♡年内に作っておけば、おせちにも使える！
このレシピの生い立ち
皮を捨てるのが、もったいなくて。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をよく洗い、半分に切る。果汁は、他のものへ…
ドレッシングID 20206031 -
- 2
スプーンで、中身をくり抜き、千切りへ。
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- 3
皮の重さをはかっておく。※半量の砂糖を入れて、煮るため。
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- 4
かぶるほどの水を入れて、煮る。沸騰して5分→ゆでこぼし→再び水を入れ沸騰して5分→ゆでこぼし
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- 5
ひたひたの水と、砂糖を入れて、煮る。水分がなくなる寸前まで！
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- 6
このまま食べても美味しいですが…140度のオーブンで予熱なし20分で、より、ピールらしく。
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- 7
☆そのまま食べたり、パウンドケーキや、パンに入れたり。
コツ・ポイント
ゆずの皮は、そんなに苦味が強くないので、ピール作り初心者さんへも、オススメ！
つくれぽ
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