ひじきとじゃこと油揚げの味噌炒め
いいきぶん @cook_40284888
お弁当のおかずや、常備菜にもぴったりなひじき炒めです。
このレシピの生い立ち
ひじきは煮物にすることが多いので 少し変わったアレンジを考えてみました。
ひじきとじゃこと油揚げの味噌炒め
お弁当のおかずや、常備菜にもぴったりなひじき炒めです。
このレシピの生い立ち
ひじきは煮物にすることが多いので 少し変わったアレンジを考えてみました。
作り方
- 1
芽ひじきは商品パッケージ通り水戻しをしておく。
- 2
油揚げは、油抜きをして細く切り食べやすい長さに切る。
- 3
みりんと味噌を合わせてよく混ぜておく。
- 4
フライパンに油を入れ、ひじきと油揚げを中火で炒める。
- 5
全体に油がなじんだら、じゃことみりんと味噌を加えて 弱火で水分が飛ぶまで炒め煮にする。
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