大豆の冷製スープ

大豆の冷製スープ-レシピのメイン写真

大豆の冷製スープ

福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

暑くて食欲が無い時に大活躍の、手軽に作れて栄養価の高い冷製スープ♪大豆ペースト入りなので食物繊維も豊富です。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのひなちゅんさんにご考案いただきました。
【ひなCafeStyle】
http://hina-style.net/

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材料

4人分

大豆ペースト 80g
★新玉ねぎ 50g
★きゅうり 35g
★にんじん 35g
塩少々
顆粒コンソメ小さじ1
湯 100ml

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作り方

1

★を約1cmのサイコロ状にカットします。
2

①を耐熱容器に入れて塩と顆粒コンソメ小匙1/2を振りかけ、蓋（またはラップ）をして600wのレンジで3分加熱します。
3

湯に顆粒コンソメ小匙さじ1/2を入れて混ぜます。
4

大豆ペーストをボウルにいれ、③を3回に分けながら入れて都度溶かしながら混ぜます。
5

②をお皿に盛り付け、その上に④を静かに流し入れます。
6

冷蔵庫でよく冷やしてできあがりです。

コツ・ポイント

◆ヤマト福山商店北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519

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福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

2019/11/26 04:50に公開

【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/

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