●をビニール袋に入れ、空気を入れて口を膨らませ、上下にふるう。ドーナツ型に油（分量外）を薄くぬる。

ボールに★を入れ、ブレンダーで攪拌し、滑らかな液体にする。オーブンの庫内を190度（電気180度）20分設定に予熱する。

2にふるった粉&甘栗を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。更にレモン汁を入れてさっと混ぜる。

生地を等分して、型に流す。10cm上から、3回程型を落として空気を抜く。

天板にのせ、オーブンに入れて10度下げて焼く。17分経過後、更に10度下げて残り３分焼く。焼き上がりは竹串をさして確認。