ブリのごま味噌煮

Name: ブリのごま味噌煮
Yield: 3人目
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 3切れ; しょうが 1片; 金ごま純ねりごま 10ｇ; 味噌 大さじ2; はちみつ 小さじ2; 砂糖 小さじ1/2; 日本酒 50ｃｃ; 水 1カップ; 白髪ねぎ お好みで

金ごま本舗 @cook_40044652

金ごま純ねりごまでいつものブリ照りを簡単料亭風アレンジ♪ごま香る上品な一品です！
このレシピの生い立ち
東京都の金ごま味人さんｌｕｎｅ様からのご投稿レシピ

ブリのごま味噌煮

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材料

3人目

ぶりの切り身 3切れ
しょうが 1片
金ごま純ねりごま 10ｇ
味噌大さじ2
はちみつ小さじ2
砂糖小さじ1/2
日本酒 50ｃｃ
水 1カップ
白髪ねぎお好みで

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作り方

1

ぶりはサッと熱湯に通し臭みを抜く
2

鍋に調味料をすべて入れて煮立てたらぶりを入れ
煮汁がトロっとするまで煮る。
3

お好みで白髪ねぎを添える

コツ・ポイント

味噌の塩分により多少違いが出ますので味見してください。
すべて砂糖、すべてはちみつにしてもOKです。
練り胡麻が入るので香りがよくご飯も進みます

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2014/10/07 00:44に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

煮物ぶり切り身はちみつ日本酒ねりごま味噌しょうが

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