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ブリのごま味噌煮
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ブリのごま味噌煮-レシピのメイン写真

ブリのごま味噌煮

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

金ごま純ねりごまでいつものブリ照りを簡単料亭風アレンジ♪ごま香る上品な一品です!
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材料

3人目
  • ぶりの切り身 3切れ
  • しょうが 1片
  • 金ごま純ねりごま 10g
  • 味噌 大さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 日本酒 50cc
  • 水 1カップ
  • 白髪ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    ぶりはサッと熱湯に通し臭みを抜く

  2. 2

    鍋に調味料をすべて入れて煮立てたらぶりを入れ
    煮汁がトロっとするまで煮る。

  3. 3

    お好みで白髪ねぎを添える

コツ・ポイント

味噌の塩分により多少違いが出ますので味見してください。
すべて砂糖、すべてはちみつにしてもOKです。
練り胡麻が入るので香りがよくご飯も進みます

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
2014/10/07 00:44に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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このレシピのキーワード

煮物 ぶり 切り身 はちみつ 日本酒 ねりごま 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20214709
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