鶏もも肉の唐揚げ
下味は酒だけです。
このレシピの生い立ち
カレーフレークの味がメインです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ります。
ボウルに鶏もも肉を
入れ、酒とカレーフレークを
加えてよく混ぜ合わせます。 -
- 2
そして揚げる前まで
浸けて置きます。揚げ物の鍋に
油を入れて熱します。鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
-
- 3
180℃になったら
鶏もも肉を入れて
きつね色になるまで
揚げます。 -
- 4
レタスは食べやすい大きさに切り皿に盛り付けます。
そこに揚げたお肉を
盛り付けたら完成です。 -
コツ・ポイント
カレーフレークにかなりスパイスが
入っていますので
下味はお酒だけで十分です。
お酒はお肉を柔らかくします。
片栗粉の余分な粉は
見た目を悪くします。
食べる際はレモン汁及び味ぽんをかけて
お召し上がりください。
ソースは不向きです。
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