梅は種を取り、
細かくする。
大葉は刻む。
しらすは煎る。
大根はおろす。
豚肉は茹でる。
(酒、塩を加えて茹でると○)

梅、オリーブオイル、バター、醤油、いりごま、だしの素をボールに入れておく。

パスタを茹でる。

茹でたパスタをボールに加え、和えたら、器に盛り、大葉、しらす、豚肉、大根おろしをのせて完成。