サツマイモとほうれん草のグラタン
shimanomi @cook_40128840
ホクホクのサツマイモがとっても美味しいグラタンです！子供も大好きな一品(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
子供に、野菜も美味しく食べて欲しいので作りました！
サツマイモとほうれん草のグラタン
ホクホクのサツマイモがとっても美味しいグラタンです！子供も大好きな一品(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
子供に、野菜も美味しく食べて欲しいので作りました！
作り方
- 1
サツマイモを一口大に切り、水から茹でていく。
-
- 2
ほうれん草は、沸騰したお湯に茎の部分を10秒つける。その後、葉の部分を入れ計1分茹でる。水にさらしてからよく絞る。
- 3
玉ねぎは大きめのみじん切り。バターを熱したフライパンで炒める。透き通ってきたら弱火にし、小麦粉を少量ずつ加えよく炒める。
-
- 4
全ての小麦粉を入れ、5分ぐらいしっかり炒めたら牛乳を入れる。最初は少量、入れるたびにしっかりと混ぜ合わせる。
-
- 5
牛乳を全て入れたら、火を弱中火にし水を入れていく。牛乳と同じく少量ずつ加える。次にコンソメを入れ、味をみながら塩を加える
-
- 6
ソースの味が決まったら、茹でた具材、輪切りにしたウインナーを加え合わせる。
-
- 7
耐熱容器に移し、チーズ、パン粉をまぶして250度のオーブンorトースターで10分〜15分。焦げ目がつけば出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉を加えるところからは弱火でじっくり、しっかりと、丁寧に。小麦粉をきちんと炒めると、出来上がりで粉っぽさがありません。とろみは少し弱くても、具材と混ぜ合わせるので大丈夫です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
さつまいもとウインナーのグラタン さつまいもとウインナーのグラタン
✿話題入りレシピ✿ほんのり甘いさつまいものグラタン。ウインナーとチーズの相性もいいみたいです♪ひとりランチにも♬
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164202
