しまなみ街道縦走中、大三島で道端で売っていたおばさんから買った干しダコ。
おばさんのレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
大三島の干しダコ売りのおばさんレシピでは
米1合に干しダコ1枚で塩も何も入れなくていいと言われた。
5合の米に干しダコ3枚なので、薄口醤油をいれてみました。