コーン缶の汁気をきります。

ミキサーにコーンとコンソメを溶いただし半分を入れます。

滑らかになるまで撹拌します。

鍋にバターと小麦粉を入れて加熱します。

焦がさないようにかき混ぜてひとまとまりにしていきます。

上記の鍋にコンソメを溶いただしの残りを少しずつ、数回に分けて加えていきます。

小麦粉のだま感がなくなったら、コーンペーストを加えます。

塩、こしょう、砂糖で味付けします。

牛乳を入れます。

器に盛り付けて完成です。
パセリやクルトンを飾るとより見栄えが良くなります。