ツナとセロリのオリーブオイルパスタ
クックF8H5DE☆ @cook_40053388
セロリのシャキシャキ感がたまらないスッキリ オリーブオイルパスタです
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランのメニューから、我が家流のアッサリした味付け・白ワインの風味を活かしてアレンジ。
ツナとセロリのオリーブオイルパスタ
セロリのシャキシャキ感がたまらないスッキリ オリーブオイルパスタです
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランのメニューから、我が家流のアッサリした味付け・白ワインの風味を活かしてアレンジ。
作り方
- 1
今回の材料です。セロリはみじん切りに、パセリは葉をちぎる。ツナの量はお好みで。
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- 2
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ火にかける。軽くセロリを炒めます。
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- 3
ツナを合わせ、フォメドポワソンと白ワインを入れて、アルコールを飛ばしたら火から降ろす。
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- 4
パスタを茹でます。
ちぎったイタリアンパセリを加え、味を見て塩・胡椒し、茹でたパスタと合わせる。 - 5
出来上がり！
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コツ・ポイント
オリーブオイルは魚介に合うタイプを。イタリアンパセリをパセリにしてもOK。セロリを炒めすぎないように、さっと炒めて下さい。
もちろん 白ワインはお好みで。
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