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ツナとセロリのオリーブオイルパスタ
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ツナとセロリのオリーブオイルパスタ-レシピのメイン写真

ツナとセロリのオリーブオイルパスタ

クックF8H5DE☆
クックF8H5DE☆ @cook_40053388

セロリのシャキシャキ感がたまらないスッキリ オリーブオイルパスタです
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランのメニューから、我が家流のアッサリした味付け・白ワインの風味を活かしてアレンジ。

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クックF8H5DE☆ @cook_40053388

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材料

2人分
  • セロリ 1本
  • イタリアンパセリ 1束
  • ツナの缶詰 1〜2
  • オリーブオイル 60〜100cc
  • フォメドポワソン(魚介スープの素) 1本
  • 塩・胡椒 適宜
  • 白ワイン お好みで(今回は40cc位)
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作り方

  1. 1

    今回の材料です。セロリはみじん切りに、パセリは葉をちぎる。ツナの量はお好みで。

    • ツナとセロリのオリーブオイルパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ火にかける。軽くセロリを炒めます。

    • ツナとセロリのオリーブオイルパスタ作り方2写真
  3. 3

    ツナを合わせ、フォメドポワソンと白ワインを入れて、アルコールを飛ばしたら火から降ろす。

    • ツナとセロリのオリーブオイルパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタを茹でます。
    ちぎったイタリアンパセリを加え、味を見て塩・胡椒し、茹でたパスタと合わせる。

  5. 5

    出来上がり！

    • ツナとセロリのオリーブオイルパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは魚介に合うタイプを。イタリアンパセリをパセリにしてもOK。セロリを炒めすぎないように、さっと炒めて下さい。
もちろん 白ワインはお好みで。

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クックF8H5DE☆
クックF8H5DE☆ @cook_40053388
2016/03/30 22:35に公開

このレシピのキーワード

パスタ ツナ 缶詰 セロリ イタリアンパセリ 魚介類

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