お手軽！筑前煮
年中お役立ちなレシピです♫
このレシピの生い立ち
家で食べていた味が忘れられなくて…♫
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
1、里芋、人参、タケノコは乱切りにしておく
（今回は花見のため人参を桜の型で抜いています♫ - 2
2、干し椎茸をぬるま湯で20分くらいつけて戻して切っておく
（軸はとってください - 3
3、さやえんどうを塩ひとつまみ入れて茹でて冷ましとく
4、肉を一口サイズに切り酒につけとく - 4
〜作り方〜
1、肉をごま油で焼く
（焼目が少しつくくらい） - 5
2、野菜を加えて炒めたら、だし汁と干し椎茸の戻し汁と酒を加えて煮る
-
- 6
3、人参が柔らかくなるまで煮て砂糖を加えて5分、醤油を加えて10分煮る
- 7
4、みりんを加えて艶出しをしたら、器に盛って最後にさやえんどうを散らして出来上がり♫
コツ・ポイント
1日おくと味が染み込んで美味しいですよ♫
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