切った肉、野菜を全て鍋に入れます。
被るくらいの水とコンソメの素を入れて中火で煮ます。

アク取りをしつつ、全体に火が通ったら水に溶いた小麦粉を入れます。混ぜて馴染ませたら牛乳を入れて煮たら出来上がり。

仕上げに塩や胡椒で味付けをお好みでしてください。