ナッツは刻む。バターは溶かしておく。天板に少し大きめに切ったオーブンペーパーを敷く。オーブンは160℃に温める。

ボウルにオートミール、ナッツ、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。

そこに、バター、ハチミツ、バニラエッセンスを加え混ぜる。

天板に混ぜ合わせたものを入れ、平らにならし、しっかり押す。

オーブンで25分焼く。粗熱をしっかり取り、好きなサイズに切る。冷蔵庫で保存する。