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新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹
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新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹-レシピのメイン写真

新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

白餡と牛乳をしっかり練って作る羊羹はつるんとモッチリとっても美味しいです♡
白くて上品なので新年のお菓子にピッタリです♡
このレシピの生い立ち
新年にピッタリな白い羊羹を考えました♡
つるんとした食感ともっちり感がたまりません♡

白餡と牛乳をしっかり練って作る羊羹はつるんとモッチリとっても美味しいです♡
白くて上品なので新年のお菓子にピッタリです♡
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新年にピッタリな白い羊羹を考えました♡
つるんとした食感ともっちり感がたまりません♡

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新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

白餡と牛乳をしっかり練って作る羊羹はつるんとモッチリとっても美味しいです♡
白くて上品なので新年のお菓子にピッタリです♡
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新年にピッタリな白い羊羹を考えました♡
つるんとした食感ともっちり感がたまりません♡

白餡と牛乳をしっかり練って作る羊羹はつるんとモッチリとっても美味しいです♡
白くて上品なので新年のお菓子にピッタリです♡
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材料

カップ3個分
  1. 白餡 100g
  2. 牛乳 200ml
  3. 水 100ml
  4. 粉寒天 2g
  5. 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に粉寒天・砂糖・水・牛乳を入れて煮たて寒天をしっかりとかします

    • 新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹作り方1写真
  2. 2

    一度こし器などでこすとよりなめらかな仕上がりです

    この過程は省略してもOKです

    • 新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹作り方2写真
  3. 3

    2を鍋に戻し、白餡を加えて弱火〜中火で絶えずゆっくり混ぜながら煮詰めます

    • 新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹作り方3写真
  4. 4

    全体にとろみがついて2〜3mmの厚みでぼたぼた落ちるようになればOK

    • 新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹作り方4写真
  5. 5

    お好きなカップに流し入れて粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら完成

    • 新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹作り方5写真

コツ・ポイント

羊羹はゆっくり絶えずかき混ぜて下さい

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2016/01/07 22:45に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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