サンマの秋色南蛮漬け

Name: サンマの秋色南蛮漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サンマ ２尾; レンコン １本; 人参 １／２本; 片栗粉 大３; 揚げ油 適量; 酢 大３; 味醂 大２; 砂糖 大１; だし １００cc

カリッと揚げたサンマをレンコン＆にんじんと和えた南蛮漬け。秋色の１品です。♪
このレシピの生い立ち
新鮮なレンコンが美味しそうだったので旬のお魚「サンマ」を使って南蛮漬けにしてみました。食卓に秋色のアクセントが加わります。♡

材料

４人分

サンマはじっくりカリッと揚げると骨までいただけます。レンコンは厚さで食感も変わるのでお好みで楽しめます。♪

monvivre @cook_40051792

2017/09/30 19:18に公開

食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/　「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。

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